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 【古早味蛋餅】

地址：位於自由三路跟孟子路入口的自由黃昏市場內

營業時間：每天的早上6：30開始倒賣完為止 (約9、10點左右就沒了)

價格：小份35元   大份45元  (2014年9月時的價格)

 之前上網看人家介紹，當時價格大份的是40元 小份的是30元

現在已經各漲5元了

待在高雄的最後一個月了~

老實說對這裡一切是物都還很新鮮~所以也很不捨!!!

每每靠自己獨立完成一件事，都很有成就感呢!!!

例如認識一條新的路~發現美食~去了新的景點~

高雄的物價跟北部比起來還是有差的~

太多太多好吃特別的平價美食了!!!

就像這個古早味蛋餅，以前都沒吃過~

古早味蛋餅攤，一走進自由市場就會看到了

攤販就在入口處，旁邊就是傳香飯糰~標榜不會脹氣，也好吸引我!!!

 一大早人雖不多但已經有人在排隊~!!

這次我可是為了要吃到這煎蛋餅6點就起床了!!!

之前不是睡太晚不然就是來的時候已經收攤了~

五個鍋子，三個人在煎蛋餅

兩個阿姨負責切蛋餅打包和結帳

他的蛋餅煎法是~

先將麵糊平舖在鍋中，稍微等一下~

然後打入兩顆蛋，用鏟子把蛋均勻抹在麵糊上，

最後分切成塊，翻面煎到兩面都有焦黃就起鍋放到一旁的盤子，

煎好的蛋餅是一張一張的，負責打包的阿姨會再用刀切成一小塊一小塊的!!!

每個鍋子都在不斷的煎蛋餅~

備著人潮多時才不會來不急~

阿姨只問我要大份還小份、要不要辣

問完就會直接幫我裝袋

他先倒入沾醬~然後再放一些蛋餅~再到入沾醬~再放蛋餅~

就這樣裝到你要的分量~

來看看這一包~

我買的是大份的!!!

回到家都已經擠壓在一起~別小看這樣的分量~

說真的我一餐吃不完，留到中午順便連午餐一起解決!!!

拿在手上頗有重量的

打開袋子一陣香味撲鼻~

這就是古早味麵糊蛋餅!!!

他的餅皮是麵糊下去煎的，

吃起來是酥酥的，裡面則是QQ的~

 這是一開始倒入麵糊煎的餅皮面~

 這是抹上蛋的那一面~

口感挺令人念念不忘~配上那沾醬，挺特別的!!!

但是一次吃太多(我還分了2餐吃)還是會有點膩!!!

所以下次不要太貪心吃小份的就好了!!!

來高雄一定要來試試這一味~古早味麵糊蛋餅!!!