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【材料】(兩人份)

豬梅花  (傳統市場買100元的肉，請老闆切小塊，只放了一半的量)

馬鈴薯   1顆

胡蘿蔔   1顆

洋蔥      半顆

壽喜燒醬   3匙

 

 

先將馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥切好裝盤備用

 

 

肉洗一洗，將所有材料備妥放在旁邊，才不會一時手忙腳亂

 

 

 

 

步驟1：熱鍋倒油，放入洋蔥炒出香味 (我是用中小火)

 

 

 

步驟2：洋蔥炒香後，加入豬肉繼續翻炒 (一樣中小火)

 

 

 

步驟3：持續翻炒到肉熟

 

 

 

步驟4：肉熟後，加入馬鈴薯及胡蘿蔔，繼續翻炒 (此步驟我炒了約3~5分)

 

 

 

步驟5：倒入水(蓋過料即可)，加入3湯匙壽喜燒醬，轉小火蓋鍋蓋悶約50~60分鐘 (之後的鹹度用鹽來調整，不用再加壽喜燒醬)

 

 

 

起鍋變完成!!!

香噴噴的馬鈴薯燉肉，

第一次做肉跟馬鈴薯還有胡蘿蔔都很入味~

頗有成就感!!! 這個用來配飯可以吃上好幾碗!!!

很簡單的一道料理!!

 

 

 

 

【雜記】

以前總覺得不會煮飯做菜沒差

外食多簡單方便又省時

一直到遇到那個讓我想要親手做東西給它吃的人

一個我想要好好照顧給他溫暖的人

當一天辛苦工作餓了回到家，能夠吃到熱騰騰的飯菜

真的很幸福~

我是個連飯都沒煮過，荷包蛋也煎不好的人

我只會煮簡單的泡麵 (不是泡泡麵)

就連這道的馬鈴薯燉肉，洋蔥、馬鈴薯、胡蘿蔔要怎麼切都上網查的...

 

之前跟結過婚的同事聊天

她問：會不會煮飯?

我說：不會耶!!煮飯好難，我什麼都不會，到外面吃就好啦!!

她笑了回我：當少女好好!!結婚前我也不會，沒關係以後就會!!

我想我懂了!!!

雖然做得有點手忙腳亂，

但投入付出後得到的是幸福的感覺~